วันศุกร์ที่ 11 มกราคม พ.ศ. 2556

อาหารไทย สารพัทประโยชน์

 เมนูอาหารสารพัทประโยชน์

อาหารไทย

น้ำพริกเมนูอาหารไทยแท้  

วันนี้ Shine On (ไชน-ออน) จะมาพูดถึงคุณประโยชน์ของ อาหารไทย อย่าง น้ำพริก อาหารประจำชาติ คู่ครัวไทย ในทุกๆ บ้านกันค่ะ เพราะน้ำพริกเนี่ย แสนจะมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ และร่างกาย และยังช่วยเผาพลาญไขมัน ควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วยนะคะ
ขึ้นชื่อว่าน้ำพริก แน่นอนว่าต้องมีส่วนผสมคือ “พริกขี้หนู” อย่างแน่นอน พริกขี้หนู นอกจากช่วยชูรสให้คุณเจริญอาหารดีแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็น “ยา” อีกเพียบเชียวหล่ะ
หากว่าคุณมีอาการ คลื่นไส้อาเจียน โรคบิด หรืออาการมึนงง ลองรับประทานพริกขี้หนูดู ซักพักอาการเหล่านั้นจะทุเลาลงค่ะ อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก และลดปริมาณคลอเรสเตอรอลได้อีกด้วย เพราะในพริกมีสารเผ็ดร้อน “แคปไซซิน ที่ช่วยเพิ่มอุณหภูมิ/ความร้อนในร่างกาย และช่วยในการเผาผลาญไขมัน ซึ่งมีประโยชน์เรื่องการควบคุมน้ำหนักได้
อีกทั้งในพริกขี้หนู ยังอุดมไปด้วย โปรตีน ไขมัน เส้นใย แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินบี 2  และวิตามินซี โดยวิตามินซีในพริก ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยง ในการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย แถมในพริกขี้หนูยังอุดมไปด้วย วิตามินเอ อย่างมากมายมหาศาลด้วยค่ะ
“กะปิ” ก็อุดมไปด้วยแคลเซียมมากมายเช่นกัน นอกจากนั้นในกะปิยังมีธาตุเหล็ก โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ เรียกว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงทีเดียว
“ผัก” ประเทศเรามีผักนับพันๆ ชนิด ผักทุกชนิดสามารถนำมารับประทานกับน้ำพริกได้ โดยจะรับประทานสดๆ หรือ ลวก นึ่ง ต้ม ก็สามารถทำได้แล้วแต่ความชอบของคุณเอง
การรับประทานผักมากๆ ทุกมื้อ และทุกวันได้ ยิ่งดีต่อสุขภาพ เพราะในผักแต่ละชนิดนั้นอุดมด้วยสารอาหารอันมีค่านับ 10 ชนิด แล้วผักนี่แหล่ะ ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง จิตใจสดชื่นได้ดียิ่งกว่าทานยาบำรุงต่างๆ เสียอีก อีกทั้งผักบางชนิดยังช่วยต้าน หรือรักษาอาการของโรคต่างๆ ได้ผลดีกว่ายาใดๆ อีกด้วยค่ะ
ผักเกือบทุกชนิดมันจะอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ดังนี้
  • โปรตีน
  • ไขมัน
  • แคลเซียม
  • เหล็ก
  • วิตามิน เอ
  • วิตามิน บี 1
  • วิตามิน บี 2
  • วิตามิน ซี
  • ไฟเบอร์
เห็นมั้ยหล่ะคะว่าอาหารไทย อย่างน้ำพริกเนี่ย อุดมไปด้วยสารอาหาร และประโยชน์ที่มากมายมหาศาลจริงๆ  กินได้ไม่เบื่ออีกด้วยนะคะ เพราะน้ำพริกมีให้เลือกกินมากกว่า 100 ชนิดเชียวค่ะ

อาหารไทย

อาหารไทย


อาหารไทย


อาหารไทย
อาหารไทย

อาหารไทย


อาหารไทย


อาหารไทย


อาหารไทย


อาหารไทย


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น